Röstmaschine

Die Röstung ist das Verfahren, welches in der Lage ist die rohe meistens geschmacklose Bohne in eine geröstete Bohne zu verwandeln.
ESPRESSA ROASTER ist die handwerkliche Röstmaschine par Exellence, da sie mit den gleichen technologischen und Sicherheitserfordernisse entworfen und hergestellt wurde , welche typisch sind für die industriellen Kaffeeröstmaschinen.

Die hohe Zuverlässigkeit des Betriebs, die Wärme während dem Kaffeeröstverfahren, der niedrige Energiekonsum (1500 Watt), das thermische Lüftungssystem, der automatische Zyklus mit Abladung und Abkülung des Kaffees, die effiziente Filterhaube, das Abkülungssystem der Maschine und die automatische Abschaltung der Maschine, verleihen der ESPRESSA ROASTER die Eigenschaften einer industriellen Röstmaschine verschlossen in einem kleinen Raum.

Ihre kompakte und lineare Form, die platzsparende Grösse und die einfache Wartung machen diese Maschine zu einem einzigartigen Objekt, das in jedem kleinen Raum verstaut werden kann.
Neben diesen technisch-funktionalen Eigenschaften, unterscheidet sich ESPRESSA ROASTER durch ihrer vollkommen natürlichen und ökologischen Kaffeebrennung. Sie arbeitet mittels dem System der sauberen Luft, d.h. die Luft durchquert alle Teile der Maschine und geht wieder raus und erlaubt somit einen dauernden Luftwechsel.
Der Kaffee wird direkt durch die Luftwärme geröstet und behält somit seine organolektischen Eigenschaften. Die rohen Kaffeebohnen werden durch die warme Luft aufgewärmt und dauernd gemischt in der Trommelröstung bis die Temperatur 200°-230° erreicht.
Nach der Röstung werden die Kaffeebohnen abgekült durch geeigneten Flügelräder, um in ihrem Inneren die aromatischen Substanzen zu bewahren.

Die Röstung des Kaffees ist eine Kunst die Erfahrung, dauernde Innovation, Forschung und Entwicklung erfordert. Während dem Röstungsverfahren und durch die Übertragung der Wärme an den Bohnen, werden über 600 chemische Substanzen geschaffen durch die Reaktion zwischen Kohlenhydraten und Eiweiss, die dem Kaffee Geschmack verleihen.

ESPRESSA ROASTER ist CE zertifiziert und in zwei Versionen verfügbar: MIT Filterhaube und OHNE Haube. Im folgenden werden die technischen Daten wiedergegeben als Zeugnis der optimalen Qualität und Leistungsfähigkeit der Röstmaschine und der Filterhaube.

TECHNICAL DETAILS
Röstungskapazität 500 gr/Zyklus
Röstungszeit 15 minuten/Zyklus
Installierte elektrische Potenz 1,5 Kw
Gewicht mit/ohne Haube 55/43 Kg
Stirrn 450 mm
Tiefe 460 mm
Höhe mit/ohne Haube 700/500 mm

ESPRESSA ROASTER ist einfach zu bedienen!

Darin besteht die wahre Stärke dieser Maschine, da Alle lernen können sie richtig zu benutzen, ohne zwingenderweise Experten der Kaffeebranche zu sein. Es ist ausreichend eine gute Mischung rohen Kaffee zu wählen, die Verpackung öffnen, den Inhalt in den Einfülltrichter zu füllen und den Röstungsprozess zu starten. Nach einigen Minuten wird ein akustischer Signal die Beendigung der Röstung anzeigen.

Der Preis der ESPRESSA ROASTER ist äusserst günstig, was Qualität/Preis angeht, und er wird in kurzer Zeit amortisiert. Der Kauf einer ESPRESSA ROASTER stellt eine gute wirtschaftliche, technische und auf das Image bezogene Investition dar.

Sie erlaubt:
– grosse Sparmöglichkeit beim Kauf der Rohstoffe
– die Schaffung einer eigenen Marke
– höherer Verkauf von Kaffee (Tassen und Packungen)
– besseres Image Ihres Kaffees

FILTERABSAUGHAUBE

Er saugt und filtert effizient Ölsubstanzen, Röstungsrauch und Dampf. Dank dem harmonischen Design wird die Haube perfekt in die Röstmaschine integriert.

SYSTEMSTEUERUNG

Einfach und intuitiv in der Bedienung. Sie erlaubt die Temperatur in der Röstkammer zu kontrollieren und zu regulieren durch die Benutzung eines Wärmeregulierungssystem.

TASTENFELD

Sie verfügt über zwei Einschaltungstasten. Die erste Taste links dient der Einschaltung der Röstmaschine, die zweite Taste dient der Aktionierung des Warmluftsystems.

KAFFEEBEHÄLTER

Es ist der Behälter, in dem der zu röstende rohe Kaffee (grün) reingeschüttet wird, in der gewünschten Menge bis zu 500 gr.

TANK FÜR DEN GERÖSTETEN KAFFEE

Es ist der Behälter in dem der Kaffee gesammelt und am Ende des Röstungsverfahrens dank einem Ventilator schnell abgekült wird.

GUCKLOCH RÖSTUNGSKAMMER

Guckloch zur Überprüfung des Ablaufs des Röstungsverfahrens und Trennung der Kaffeehäutchen in der Röstungskammer

via Atheste 3B, 35042 Este (PD), Italien - Tel./Fax +39 0429 55120 - Email: info@graniverdi.it
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